Záhlaví 01Záhlaví 02Záhlaví 03Záhlaví 04Záhlaví 05Záhlaví 06Záhlaví 07Záhlaví 08

V areálu firmy SKARAB (bývalá Lonka Příbor)

Jídelní lístek

Předkrmy

 Alergeny
70 g Kozí sýr na grilu s marinovanými jablíčky, vlašskými ořechy, medem a bylinkovou bagetou 118 Kč 7,8,1
70 g Smažené trojhránky hermelínu podávané na ochuceném salátku s vlašskými ořechy a domácím švestkovým chutney a opékaným toastem 82 Kč 1,3,7,8
50 g Pravý kamčatský kaviár z lososa s opečenými toustíky s bylinkovým máslem 165 Kč 1,7
      75 g Sýrové prkýnko ze 4 druhů sýrů, feferonka, chléb 58 Kč  1,7 
150 g Grilovaný lilek s bylinkovým máslem a bryndzou, česneková bageta 83 Kč 7
60 g Carpaccio z červené řepy, sypané kozím sýrem, toust 93 Kč 7,8

Polévky

    
0,33 l Hovězí vývar s masem a nudlemi 29 Kč 1,3,9
0,33 l Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony 33 Kč 1,3,7
0,33 l Lašská zelňačka s klobásou 35 Kč 1,7

Speciality šéfkuchaře

    
200 g Kuřecí prso nadívané parmesánem, pečené na bylinkách s rajčátky a slaninou s gratinovanými bramborami a sýrem 176 Kč 1,7
200 g Vepřová panenka ovoněná česnekem, pečená v kabátku z anglické slaniny s bramborovým dortíkem 186 Kč 1,7,10
250 g Steak z mladého býčka s pečeným brambůrkem a omáčkou ze zeleného pepře 297 Kč 7,9,10
    250 g Kančí hřbet s brusinkovou omáčkou a domácími bylinkovými kroketami  248 Kč  
400 g Jehněčí kolínko na zeleninovém lůžku se šťouchaným bramborem 228 Kč 9,10
250 g Filírovaná kachní prsa s grilovanými cuketkami, pečeným bramborem a domácím švestkovým chutney 194 Kč  
200 g Steak z čerstvého lososa plněný sušenými rajčaty, podávaný na špenátu s bylinkovou bagetou 218 Kč 1,4,7,6,
8,10,11

Hotová jídla

    
150 g Vepřová plec,zelí, houskový knedlík 99 Kč 1,3,7
150 g Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík 109 Kč 1,3,7,9,10
200 g Halušky s brynzou a slaninou 96 Kč 1,3,7
200 g Pečené kachní stehno se zelím a bramborovým knedlíkem 168 Kč 1,3,7,10
150 g Moravské uzené s lepenicí ( šťouchané brambory se slaninou, zelím a cibulí) 108 Kč 1

Drůbeží maso

    
200 g Kuřecí steak v pikantním těstíčku s mandlemi a hrozinkami, bohatý zeleninový salát s bazalkovým dresingem, bylinková bageta 175 Kč 1,3,6,7,
8,10,11
200 g Kuřecí steak na bylinkovém másle, hranolky 145 Kč 1,7,9,10
150 g Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem 125 Kč 1,3,7
150 g Pikantní kuřecí nudličky na bramboráku 135 Kč 1,3
200 g Pečené kachní stehno s restovanými jablky a mandlemi,vařený brambor 165 Kč 1,7,8,
9,10

Vepřové maso

    
200 g Medajlonky z vepřové panenky s grilovanými zelnými závitky s pršutem a mozzarellou, vařený brambor s máslem 183 Kč 1,7,9,10
250 g Grilovaná krkovička se sázeným vejcem,zelené fazolky se slaninou a křupavou cibulkou 165 Kč 1,3
150 g Vepřový plátek na česneku a černém pivu, opékané brambory 143 Kč 1,7,9,10
150 g Chalupářská směs z vepřového masa v bramborákové kapse 146 Kč 1,7,9,12
150 g Smažený vepřový řízek s vařeným bramborem 125 Kč 1,3,7
200 g Pelmeně - uralské pirožky plněné masovou směsí se špenátem a česnekovou bagetou 115 Kč 1,6,7,
10,11

Hovězí maso

    
250 g Steak z pravé svíčkové na způsob "Divokého západu" se zeleninou a nakládanou kukuřicí, bylinková bageta 288 Kč 7,9,10
200 g Medajlonky z pravé hovězí svíčkové s žampióny a ledovým salátem, bramborový dortík 232 Kč 7,9,10
200 g Rib Eye steak - vysoký roštěnec s holandskou omáčkou a hranolkami 215 Kč 3,7,9,10
150 g Tatarský biftek z jemně nasekané pravé svíčkové, podávaný s topinkami 215 Kč 1,3,10

Ryby

    
200 g Filé z candáta pečené na másle s mandlemi a baby karotkou a bylinkovou bagetkou 245 Kč 1,3,4,7
200 g Losos na bazalkovém pestu s mandlovými lupínky a vařeným bramborem 208 Kč 1,4,7
300 g Pstruh z domácího chovu pečený na másle, bylinkový toast 155 Kč 1,3,4,7

Bezmasá jídla

    
150 g Smažený sýr s hranolkami 105 Kč 1,3,7
400 g Balkánský pekáč s grilovanou zeleninou a zapékanými brambory, sypaný sýrem 145 Kč 7
150 g Zapečené plněné žampióny s bylinkami a opékaný brambor 125 Kč 3,7
150 g Smažený oštiepok s ďábelskou omáčkou a opékanými brambory 135 Kč 3,7
180 g Grilovaný hermelín, opékané brambory a domácí švestkové chutney 125 Kč 1,7

Dětská jídla

    
75 g Kuřecí řízečky s vařeným bramborem  75 Kč 1,3,7
75 g Přírodní kuřecí prsa na másle, hranolky 75 Kč 3,7
75 g Smažený sýr, krokety,tatarka 75 Kč 1,3,7
75 g Svíčková na smetaně, houskový knedlík 75 Kč 1,3,7,
9,10
160 g Bramborové knedlíky plněné borůvkami s máslem a cukrem 75 Kč 1,7

Něco k pivu
200 g Šťavnatá krkovice s hořčicí, křenem, zeleninou a česnekovou bagetou 165 Kč 1,6,7,
9,10,11
700 g Pikantní kuřecí křidélka buffalo wings s rozpečeným pečivem a malým salátkem 125 Kč 1,10
150 g Čapí rarášci z kuřecího stehýnka marinovaní na pivu s opečeným toastem 115 Kč 1,3,7,10
200 g Domácí pivní bramboráčky zapečené s uzeným masem a kysaným zelím 103 Kč 1,3
150 g Rozpečený hermelín v listovém těstě 95 Kč 1,3,7
75 g Topinka s ďábelskou kuřecí směsí a sýrem 68 Kč 1,7,9,10
75 g Topinka se směsí z vepřového masa a žampionů, sypaná sýrem 68 Kč 1,7,9,10
100 g Nakládaný hermelín s restovanou cibulkou, česnekem a feferonkou 75 Kč 7 
75 g Tvarůžkové kousky s kmínem rozpečené na chlebu 88 Kč 1,7
200 g Hranolky s kečupem nebo tatarkou 48 Kč 1,3,7

Přílohy
200 g Vařené brambory s máslem 27 Kč 7
200 g Šťouchaný bramborový dortík 33 Kč  
200 g Opékané brambory 33 Kč  
200 g Smažené hranolky nebo krokety 36 Kč 1
4 ks Houskový knedlík 25 Kč 1,3
200 g Grilovaná zelenina 65 Kč  
100 g Zelný salát s křenem 35 Kč  
50 g Tatarská omáčka 15 Kč 3
50 g Ďábelská omáčka 15 Kč 3
25 g Holandská omáčka 30 Kč 3
60 g Pepřová omáčka 30 Kč 7
50 g Kečup 15 Kč  
120 g Broskvový kompot 25 Kč  
120 g Jahodový kompot 25 Kč  
1 ks Topinka 12 Kč 1
3 ks Rozpékaný chléb 25 Kč 1
1 ks Bagetka bylinková nebo česneková 18 Kč 1,6,7,10

Saláty

    
350 g Trhané lístky salátu s cherry rajčátky a citrónovo-medovou marinádou, grilovanými kousky kuřete a česnekovými krutony 135 Kč 1,10
300 g Salát z grilované zeleniny s bylinkami a sypaným kozím sýrem 125 Kč 7
300 g Salát z grilovaných kousků lososa,rukoly a směsi salátů 155 Kč 4,10
300 g Šopský salát dekorovaný červenou cibulkou 78 Kč 7

Dezerty

    
2 ks Palačinky s čokoládovo-oříškovým krémem a domácí šlehačkou 65 Kč 1,3,7
2 ks Palačinky s vanilkovou zmrzlinou, jahodovým krémem a domácí šlehačkou 73 Kč 1,3,7
2 ks Pařížská palačinka zdobená čokoládou a horkými malinami 88 Kč 1,3,7
1 ks Smetanová pannacotta s jahodovým přelivem a mátou 60 Kč 7
1 ks Suflé se zmrzlinou, domácí šlehačou a brusinkami 68 Kč 1,3,7
100 g Marlenka - kakaový medový dortík 39 Kč 1,3,6,7,8
100 g Marlenka - klasický medový dortík 39 Kč 1,3,6,7,8

Poháry

    
    Zmrzlinový pohár s broskvemi a domácí šlehačkou 54 Kč 7
    Pohár s vanilkovou zmrzlinou, jahodami a domácí šlehačkou 57 Kč 7
    Pohár s vanilkovovou zmrlinou, strouhanou čokoládou a domácí šlehačkou 52 Kč 7
    Pohár s vanilkovovou zmrlinou, strouhanou čokoládou, likérem Baileys a domácí šlehačkou 77 Kč 7
    Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a pařížskou šlehačkou 65 Kč  7 

Něco na zub

    
    200 g Smažené cibulové kroužky s chilli omáčkou 66 Kč 1 
80 g Čerstvě pražené mandle 68 Kč 8
120 g Čerstvě fritované slané mřížky 75 Kč 1
111 g Hospodské brambůrky solené 28 Kč  
100 g Hospodské brambůrky česnekové 28 Kč 10 
100 g Hospodské brambůrky hořčicové 28 Kč 10
90 g Tyčinky sýrové 22 Kč 1,7
50 g Cibulové kroužky 23 Kč 1 
100 g Arašídy 22 Kč 8
90 g Čokoláda Figaro hořká 33 Kč 1,7,8
25 g Čokoláda Orion mléčna 18 Kč 1,7,8
       80 g Bonbóny Mixle Pixle  25 Kč  
    Žvýkačky Orbit 19 Kč 6 
     
V případě plně obsazené restaurace může doba přípravy pokrmu trvat až 1 hodinu, děkujeme za pochopení.
Váha masa v pokrmech je vážena v syrovém stavu.
Od neděle do čtvrtku vaříme do 21 hodin, v pátek a sobotu do 22 hodin.
Cigarety a doutníky v nabídce u baru.
Ke každé Vaší objednávce dostanete automaticky účet z registrační pokladny.
Prosíme, nekonzumujte své nápoje a pokrmy u nás v restauraci.  

 

9. května 1163, Příbor 742 58, (Areál firmy SKARAB, s.r.o. - bývalá Lonka)   |   595 536 566, 775 579 660   |   skarab@skarab.cz

(c) Copyright U Čápa 2019