Předkrmy				Alergeny
60	g	Carpaccio z červené řepy, sypané kozím sýrem, s toustem	88 Kč	7,8
70	g	Kozí sýr na grilu s marinovanými jablíčky, vlašskými ořechy, medem a bylinkovou bagetou	118 Kč	7,8,1
70	g	Smažené trojhránky hermelínu podávané na ochuceném salátku s vlašskými ořechy a domácím švestkovým chutney a opékaným toastem	75 Kč	1,3,7,8
150	g	Grilovaný lilek s bylinkovým máslem a bryndzou	83 Kč	7
50	g	Pravý kamčatský kaviár z lososa s opečenými toustíky s bylinkovým máslem	165 Kč	1,7
75	g	Sýrové prkýnko ze slovenských salaší	58 Kč	1,7
Polévky
0,33	l	Hovězí vývar s masem a nudlemi	29 Kč	1,3,9
0,33	l	Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony	33 Kč	1,3,7
0,33	l	Lašská zelňačka s klobásou	35 Kč	1,7
Speciality šéfkuchaře
200	g	Kuřecí prso nadívané parmesánem, pečené na bylinkách s rajčátky a slaninou s gratinovanými bramborami a sýrem	168 Kč	1,7
200	g	Vepřová panenka ovoněná česnekem, pečená v kabátku z anglické slaniny s bramborovým dortíkem	178 Kč	1,7,10
250	g	Steak z mladého býčka s pečeným brambůrkem a omáčkou ze zeleného pepře	297 Kč	7,9,10
400	g	Jehněčí kolínko na zeleninovém lůžku se šťouchaným bramborem	246 Kč	9,10
250	g	Filírovaná kachní prsa s grilovanými cuketkami, pečeným bramborem a domácím švestkovým chutney	185 Kč
200	g	Steak z čerstvého lososa plněný sušenými rajčaty, podávaný na špenátu s bylinkovou bagetou	208 Kč	1,4,7,6, 8,10,11
250	g	Kančí hřbet s brusinkovou omáčkou a domácími bylinkovými kroketami	235 Kč
Hotová jídla
150	g	Vepřová plec,zelí, houskový knedlík	99 Kč	1,3,7
150	g	Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík	109 Kč	1,3,7,9,10
200	g	Halušky s brynzou a slaninou	96 Kč	1,3,7
200	g	Pečené kachní stehno se zelím a bramborovým knedlíkem	134 Kč	1,3,7,10
150	g	Moravské uzené s lepenicí ( šťouchané brambory se slaninou, zelím a cibulí)	108 Kč	1
Drůbeží maso
200	g	Kuřecí steak v pikantním těstíčku s mandlemi a hrozinkami, bohatý zeleninový salát s bazalkovým dresingem, bylinková bageta	165 Kč	1,3,6,7, 8,10,11
200	g	Kuřecí steak na bylinkovém másle, hranolky	138 Kč	1,7,9,10
150	g	Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem	115 Kč	1,3,7
150	g	Pikantní kuřecí nudličky na bramboráku	125 Kč	1,3
200	g	Pečené kachní stehno s restovanými jablky a mandlemi,vařený brambor	155 Kč	1,7,8, 9,10
Vepřové maso
200	g	Medajlonky z vepřové panenky s grilovanými zelnými závitky s pršutem a mozzarellou, vařený brambor s máslem	175 Kč	1,7,9,10
250	g	Grilovaná krkovička se sázeným vejcem,zelené fazolky se slaninou a křupavou cibulkou	165 Kč	1,3
150	g	Vepřový plátek na česneku a černém pivu, opékané brambory	136 Kč	1,7,9,10
150	g	Chalupářská směs z vepřového masa v bramborákové kapse	146 Kč	1,7,9,12
150	g	Smažený vepřový řízek s vařeným bramborem	115 Kč	1,3,7
2000	g	Pelmeně - uralské pirožky plněné masovou směsí se špenátem a česnekovou bagetou	115 Kč	1,6,7, 10,11
Hovězí maso
200	g	Rib Eye steak - vysoký roštěnec s holandskou omáčkou a hranolkami	195 Kč	3,7,9,10
200	g	Medajlonky z pravé hovězí svíčkové s žampióny a ledovým salátem, bramborový dortík	222 Kč	7,9,10
250	g	Steak z pravé svíčkové na způsob "Divokého západu" se zeleninou a nakládanou kukuřicí, bylinková bageta	288 Kč	7,9,10
150	g	Tatarský biftek z jemně nasekané pravé svíčkové, podávaný s topinkami	185 Kč	1,3,10
Ryby
200	g	Filé z candáta pečené na másle s mandlemi a baby karotkou a bylinkovou bagetkou	235 Kč	1,3,4,7
200	g	Losos na bazalkovém pestu s mandlovými lupínky a vařeným bramborem	195 Kč	1,4,7
300	g	Pstruh z domácího chovu pečený na másle, bylinkový toast	145 Kč	1,3,4,7
Bezmasá jídla
150	g	Smažený sýr s hranolkami	96 Kč	1,3,7
400	g	Balkánský pekáč s grilovanou zeleninou a zapékanými brambory, sypaný sýrem	125 Kč	7
150	g	Zapečené plněné žampióny s bylinkami a opékaný brambor	119 Kč	3,7
150	g	Smažený oštiepok s ďábelskou omáčkou a opékanými brambory	125 Kč	3,7
180	g	Grilovaný hermelín, opékané brambor a domácí švestkové chutney	117 Kč	1,7
Dětská jídla
75	g	Kuřecí řízečky s vařeným bramborem	68 Kč	1,3,7
75	g	Přírodní kuřecí prsa na másle, hranolky	68 Kč	3,7
75	g	Smažený sýr, krokety,tatarka	68 Kč	1,3,7
75	g	Svíčková na smetaně, houskový knedlík	68 Kč	1,3,7, 9,10
160	g	Bramborové knedlíky plněné borůvkami s máslem a cukrem	68 Kč	1,7
Něco k pivu
200	g	Šťavnatá krkovice s hořčicí, křenem, zeleninou a česnekovou bagetou	155 Kč	1,6,7, 9,10,11
700	g	Pikantní kuřecí křidélka buffalo wings s rozpečeným pečivem a malým salátkem	118 Kč	1,10
150	g	Čapí rarášci z kuřecího stehýnka marinovaní na pivu s opečeným toastem	109 Kč	1,3,7,10
200	g	Domácí pivní bramboráčky zapečené s uzeným masem a kysaným zelím	95 Kč	1,3
150	g	Rozpečený hermelín v listovém těstě	83 Kč	1,3,7
75	g	Topinka s ďábelskou kuřecí směsí a sýrem	64 Kč	1,7,9,10
75	g	Topinka se směsí z vepřového masa ,žampionů, sypaná sýrem	64 Kč	1,7,9,10
100	g	Nakládaný hermelín s restovanou cibulkou, česnekem a feferonkou	65 Kč	7
75	g	Tvarůžkové kousky s kmínem rozpečené na chlebu	78 Kč	1,7
200	g	Hranolky s kečupem nebo tatarkou	48 Kč	1,3,7
Přílohy
200	g	Vařené brambory s máslem	27 Kč	7
200	g	Šťouchaný bramborový dortík	33 Kč
200	g	Opékané brambory	31 Kč
200	g	Smažené hranolky nebo krokety	36 Kč	1
200	g	Grilovaná zelenina	56 Kč
25	g	Holandská omáčka	30 Kč	3
100	g	Zelný salát s křenem	29 Kč
4	ks	Houskový knedlík	22 Kč	1,3
1	ks	Topinka	9 Kč	1
3	ks	Rozpékaný chléb	22 Kč	1
1	ks	Bagetka bylinková nebo česneková	15 Kč	1,6,7,10
50	g	Kečup nebo tatarka, ďábelská omáčka	14 Kč	3
120	g	Kompot broskvový, jahodový	25 Kč
Saláty
350	g	Trhané lístky salátu s cherry rajčátky a citrónovo-medovou marinádou, grilovanými kousky kuřete a česnekovými krutony	118 Kč	1,10
300	g	Salát z grilované zeleniny s bylinkami a sypaným kozím sýrem	105 Kč	7
300	g	Salát z grilovaných kousků lososa,rukoly a směsi salátů	145 Kč	4,10
300	g	Šopský salát dekorovaný červenou cibulkou	65 Kč	7
Dezerty
2	ks	Pařížská palačinka zdobená čokoládou a horkými malinami	84 Kč	1,3,7
2	ks	Palačinky s čokoládovým krémem a domácí šlehačkou	62 Kč	1,3,7
2	ks	Palačinky s vanilkovou zmrzlinou, jahodovým krémem a domácí šlehačkou	69 Kč	1,3,7
1	ks	Smetanová pannacotta s jahodovým přelivem a mátou	56 Kč	7
1	ks	Suflé se zmrzlinou, domácí šlehačou a brusinkami	65 Kč	1,3,7
100	g	Marlenka - kakaový medový dortík	39 Kč	1,3,6,7,8
100	g	Marlenka - klasický medový dortík	39 Kč	1,3,6,7,8
Poháry
		Zmrzlinový pohár s broskvemi a domácí šlehačkou	54 Kč	7
		Pohár se zmrzlinou, jahodami a domácí šlehačkou	57 Kč	7
		Pohár s vanilkovovou zmrlinou,strouhanou čokoládou a domácí šlehačkou	52 Kč	7
		Pohár s vanilkovovou zmrlinou,strouhanou čokoládou, likérem Baileys	77 Kč	7
		a domácí šlehačkou
		Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a pařížskou šlehačkou	65 Kč	7
Něco na zub
200	g	Smažené cibulové kroužky s chilli omáčkou	63 Kč	1
80	g	Čerstvě pražené mandle	65 Kč	8
120	g	Čerstvě fritované slané mřížky	69 Kč	1
111	g	Hospodské brambůrky solené	28 Kč
100	g	Hospodské brambůrky česnekové, hořčicové	28 Kč	10
90	g	Tyčinky sýrové	22 Kč	1,7
50	g	Cibulové kroužky	23 Kč	1
100	g	Arašídy	22 Kč	8
		Žvýkačky Orbit	19 Kč	6
80	g	Bonbóny Mixle Pixle	25 Kč
Váha masa v pokrmech je vážena v syrovém stavu
Od neděle do čtvrtku vaříme do 21 hodin, v pátek a sobotu do 22 hodin
Cigarety a doutníky v nabídce u baru
Ke každé Vaší objednávce dostanete automaticky účet z registrační pokladny
Prosíme, nekonzumujte své nápoje a pokrmy u nás v restauraci

 

Kontaktní informace

---

Tel.: 595 536 566 Mobil: 775 579 660 E-mail: skarab@skarab.cz

Otevírací doba

---

Restaurace:

Po-Čt - 12:00 - 22:00

Pá - 12:00 - 24:00

So - 10:00 - 24:00

Ne - 10:00 - 22:00

Menu jídelna:

Po-Pá - 11:00 - 14:00

Týdenní menu

---

Čtvrtek 29.9.2016
Hovězí s těstovinou,
Kuřecí steak na másle s karotkou, brambor, 69 Kč
Halušky s uzeným masem a zelím, 69 Kč

Pátek 30.9.2016
Zeleninová s kapáním,
Smažený vepřový řízek, brambor, 69 Kč
Bavorské vdolečky, 69 Kč